Thiết kế quán cafe ngoài trời đẹp và thu hút

Giữa nhịp sống đô thị ngột ngạt, khách hàng không chỉ tìm đến quán cafe để thưởng thức đồ uống, mà còn tìm một “khoảng thở” bình yên, nơi có tán cây rợp mát, làn gió trời hay một sớm mai đầy nắng. 

Nhu cầu đó khiến việc thiết kế quán cafe ngoài trời đẹp trở thành xu hướng kinh doanh. Nếu bạn đang tìm kiếm thiết kế quán cafe ngoài trời thu hút, thì bài viết này là lời giải đáp từ A – Z. Cùng nội thất Phi Tuấn tìm hiểu nhé!

Tại sao nên thiết kế quán cafe ngoài trời?

Thiết kế quán cafe ngoài trời đang là xu hướng được nhiều chủ đầu tư ưa chuộng nhờ mang lại trải nghiệm độc đáo cho khách hàng và nhiều lợi thế kinh doanh.

Dưới đây là một số lợi thế:

• • Mang lại trải nghiệm gần gũi thiên nhiên: Nhịp sống đô thị hay văn phòng khiến nhiều người ngột ngạt, nên có xu hướng tìm tới các không gian quán cafe ngoài trời mở, thoáng đãng và có nhiều cây xanh.
  • Tiết kiệm điện năng: Ánh sáng tự nhiên tạo điều kiện lý tưởng cho những khách hàng có sở thích chụp ảnh (check-in), giúp quán giảm bớt chi phí chiếu sáng và điều hòa không khí.

• Khả năng viral: Thiết kế độc đáo và đẹp mắt mang lại khả năng được khách hàng lan truyền hiệu quả trên các nền tảng mạng xã hội.

• Giảm gánh nặng tài chính: Không gian ngoài trời thường không đòi hỏi thi công phần cứng phức tạp (như vách ngăn, tường cách âm, trần thạch cao), giúp giảm tải đáng kể áp lực về nguồn vốn đầu tư ban đầu.
• Thân thiện với thú cưng: Khác với những quán được đầu tư kỹ lưỡng thường cấm khách mang theo thú cưng, quán cafe ngoài trời lý tưởng khi phục vụ nhóm khách hàng có nhu cầu mang theo thú cưng.
• Tăng tính linh hoạt trang trí: Không gian rộng mở giúp bạn dễ dàng setup tạo điểm nhấn và thay đổi phong cách trang trí theo các dịp lễ lớn (Giáng sinh, Lễ, Tết).
• Kết hợp hoạt động giải trí: Không gian quán cafe ngoài trời hoàn hảo để tổ chức các đêm nhạc acoustic nhẹ nhàng, các buổi workshop ngoài trời, hoặc thậm chí kết hợp bán kèm các sản phẩm khác như bánh ngọt và đồ lưu niệm.

Xu hướng thiết kế quán cafe ngoài trời đẹp mới nhất

Phong cách Tropical Garden

Phong cách Tropical Garden (Khu vườn nhiệt đới) lấy cảm hứng từ những thảm thực vật phong phú của vùng khí hậu nhiệt đới (như Amazon, Hawaii hay Bali). Trong thiết kế quán cafe ngoài trời này, cây xanh là yếu tố chủ đạo.

Không gian như biến thành một “ốc đảo” xanh trong lành, tách biệt hoàn toàn khỏi khói bụi đô thị.

Vật liệu trang trí:

• Các tầng thực vật đa dạng như cây chuối cảnh, dương xỉ, cọ, kết hợp lối đi lát sỏi hoặc đá thô tự nhiên.
• Bàn ghế và phụ kiện trang trí ưu tiên gỗ mộc, mây tre đan hoặc gốm mộc, mang lại cảm giác nghỉ dưỡng thanh bình ngay giữa lòng đô thị.

Phong cách Camping & Glamping

Phong cách Camping & Glamping mang đến không gian mộc mạc, trải nghiệm cắm trại tự do và gần gũi. Camping thì hơi bụi bặm hơn. Trong khi, Glamping có tính tiện nghi, lãng mạn, tính thẩm mỹ cao.

Kiểu quán cafe ngoài trời này có ưu điểm về chi phí và tính linh hoạt rất lớn. Dễ dàng thay đổi sơ đồ sắp đặt tùy theo nhóm khách hoặc sự kiện ngoài trời như đêm nhạc acoustic, chiếu phim cuối tuần hay workshop nhỏ.

Vật liệu trang trí:

• Bố trí lều trại, bàn ghế xếp dã ngoại, rải đá dăm hoặc vỏ thông dưới sàn.
• Sử dụng lều Mông Cổ (Bell tent) hoặc lều Safari cỡ lớn, bên trong trải thảm Boho, bố trí bàn thấp và nệm ngồi.
• Sử dụng ghế Kermit (ghế khung gỗ, mặt vải canvas) hoặc ghế xếp dã ngoại thư giãn có tựa lưng ở ngoài lều.

Phong cách Địa Trung Hải

Kết hợp hài hòa giữa kiến trúc của các quốc gia ven biển Địa Trung Hải như Hy Lạp, Tây Ban Nha và Morocco, quán cafe ngoài trời mang phong cách này đem đến hơi thở của biển cả, sự tự do, phóng khoáng như một kỳ nghỉ dưỡng.

Chủ đạo là các tone màu sáng, tận dụng sự tương phản giữa ánh nắng tự nhiên, chất liệu thô mộc và các mái che vải bạt buông lơi đậm chất trời Âu, cực kỳ phù hợp cho việc check-in.

Vật liệu trang trí:

• Sử dụng tường trắng quét vôi thô, sàn gạch đất nung (terracotta), kết hợp cùng các điểm nhấn như vòm cửa cong mềm mại và cây cọ, xương rồng.
• Sử dụng gạch gốm nung (terracotta), gạch bông họa tiết cổ điển hoặc lát đá tự nhiên.
• Bàn ghế thường thấp, form dáng rộng rãi, có đệm lót.

Cách thiết kế quán cafe ngoài trời đẹp

Xác định đối tượng khách hàng

Nhu cầu của mỗi khách hàng là khác nhau. Sinh viên cần nơi yên tĩnh để học bài, trong khi người đi làm tìm kiếm những phút giây thư giãn. Việc hiểu được những điều này giúp bạn ra quyết định thiết kế không gian, menu và cung cách phục vụ đáp ứng nhu cầu, tạo sự khác biệt so với đối thủ.

Thiết kế cảnh quan

Cây xanh là “linh hồn” của không gian ngoài trời. Thay vì trồng dàn trải, hãy phân tầng thực vật:

• Cây bóng mát (tầng cao): Bàng Đài Loan, lộc vừng hoặc các cây cọ lớn để tạo bóng râm tự nhiên.
• Cây trang trí (Tầng thấp/trung): Các chậu cây cảnh bụi, dương xỉ, cọ cảnh, hoặc các loại hoa nhiệt đới để tạo điểm nhấn thị giác.
• Tiểu cảnh: Có thể kết hợp thêm hồ cá Koi nhỏ, đài phun nước hoặc tiểu cảnh đá tự nhiên để mang lại âm thanh róc rách, giúp không gian thêm phần sinh động và mát mẻ.

Bố trí hệ thống ánh sáng

Khi đêm xuống, ánh sáng sẽ quyết định “vibe” (bầu không khí) của quán. Để tạo cảm giác gần gũi, lãng mạn, nên sử dụng ánh sáng vàng ấm, giăng đèn dây thả phía trên.

Ngoài ra, có thể sử dụng đèn hắt gốc cây, đèn đá lối đi và đèn rọi tập trung vào các tiểu cảnh kiến trúc để tạo chiều sâu và những góc chụp ảnh check-in ấn tượng cho buổi tối.

Kết luận

Tóm lại, mô hình quán cafe ngoài trời là một hướng đi đầy tiềm năng nhờ khả năng tối ưu chi phí và mang lại không gian trải nghiệm thư thái, gần gũi với thiên nhiên cho khách hàng. Để thiết kế quán cafe ngoài trời đẹp, bạn nên cân nhắc lựa chọn phong cách thẩm mỹ phù hợp dựa trên nhu cầu khách hàng, thiết kế cảnh quan tận dụng ánh sáng tự nhiên,…