Đối với những người đang trong giai đoạn setup hoặc làm mới không gian, việc định hình phong cách thường đi kèm với một bài toán đau đầu: Nên chọn bộ bàn ghế cafe sắt hay gỗ?

Lựa chọn nào cũng ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng. Vậy hãy để Nội thất Phi Tuấn tư vấn giúp bạn.

Vì sao việc lựa chọn chất liệu của bộ bàn ghế cafe lại quan trọng?

Việc lựa chọn chất liệu của bộ bàn ghế cafe không chỉ quyết định tính thẩm mỹ của quán mà còn ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng và hiệu quả vận hành. Dưới đây là những lợi thế khi lựa chọn đúng chất liệu của bộ bàn ghế cafe:

• Kéo dài thời gian sử dụng, đặc biệt là khi quán của bạn có các không gian khác nhau (chất liệu sắt thường cho không gian ngoài trời, còn chất liệu gỗ, sofa nỉ,… cho không gian trong nhà).
• Giữ chân khách hàng tốt hơn, vì chất liệu ảnh hưởng trực tiếp đến sự thoải mái, khiến khách hàng có ngồi lâu và quay lại quán hay không.
• Dễ dàng nhận biết quán so với đối thủ, vì chất liệu của bộ bàn ghế định hình phong cách quán, khiến quán trở nên khác biệt.
• Tối ưu chi phí, vì chất liệu bàn ghế đòi hỏi cách vệ sinh và bảo quản khác nhau (nhựa, kính và kim loại dễ lau chùi hơn nhiều).

Ưu và nhược điểm của bàn ghế cafe bằng sắt

Ưu điểm:

• Cực kỳ chắc chắn: Sắt là kim loại có độ cứng cao, kết cấu vững chắc nên có thể chịu được tải trọng lớn và va đập mạnh mà không bị biến dạng hay gãy vỡ như nhựa hoặc gỗ công nghiệp.
• Thiết kế đa dạng: Nhờ đặc tính dễ uốn nắn và hàn ghép khi gia công, nên trên thị trường có rất nhiều bộ bàn ghế cafe sắt với vô số tạo hình kiểu dáng khác nhau. Từ những đường nét hoa văn uốn lượn cổ điển (phong cách Vintage, phong cách Châu Âu) cho đến những khung sắt vuông vức, tối giản và hiện đại.
• Tối ưu chi phí: Được xử lý bằng công nghệ sơn tĩnh điện, bộ bàn ghế cafe sắt có khả năng chống oxy hóa, chống trầy xước và chịu được tác động của thời tiết (nắng, mưa) rất tốt, nên ít tốn kém chi phí thay mới.
• Dễ dàng vệ sinh và bảo quản Bề mặt kim loại trơn láng giúp nhân viên dễ dàng lau chùi các vết bẩn, nước uống đổ ra bằng khăn ẩm một cách nhanh chóng mà không lo bị thấm hay ố màu như các chất liệu vải, nỉ.

Nhược điểm:

• Nguy cơ rỉ sét: Trong quá trình sử dụng lâu dài, vẫn có khả năng bị bong tróc do va đập mạnh, bị oxy hóa và rỉ sét, nên đòi hỏi chủ quán phải bảo trì.
• Hạn chế về trải nghiệm: Khách hàng khó tránh khỏi cảm giác ê ẩm do bộ bàn ghế cafe sắt mang lại, nên cần trang bị thêm đệm lót. Hơn nữa, nếu để ngoài trời, vào mùa nắng gắt, ghế sẽ nóng, gây phỏng rát; ngược lại vào mùa đông sẽ có cảm giác lạnh lẽo khi ngồi.
• Trọng lượng nặng So với nhựa, mây tre hay nhôm, sắt có trọng lượng nặng hơn khá nhiều, nên sẽ đòi hỏi tốn nhiều công sức di chuyển, dọn dẹp, sắp xếp lại không gian quán.

Khi nào nên chọn bàn ghế cafe bằng sắt

Bộ bàn ghế cà phê bằng sắt phù hợp cho không gian ngoài trời, sân vườn, vỉa hè hoặc quán có phong cách industrial (công nghiệp), hiện đại.

Ưu và nhược điểm của bàn ghế cafe bằng gỗ

Ưu điểm:

• Giá trị thẩm mỹ cao: Gỗ mang lại vẻ đẹp tự nhiên, mộc mạc nhưng không kém phần sang trọng.
• Dễ dàng phối với nhiều phong cách thiết kế: bộ bàn ghế cafe gỗ thường mang lại cảm giác ấm áp, gần gũi, nhưng cực kỳ linh hoạt khi đi cùng các phong cách thiết kế khác nhau, như Vintage/Rustic, Minimalist,…
• Thân thiện với người dùng: Bề mặt gỗ (đặc biệt là gỗ tự nhiên) không tỏa nhiệt mạnh như sắt, nên không bị quá nóng vào mùa hè hay lạnh lẽo vào mùa đông. 
• Độ bền cao: Nếu được xử lý tẩm sấy kỹ lưỡng, bàn ghế gỗ tự nhiên có tuổi thọ rất cao, khả năng chịu lực tốt. Càng sử dụng lâu, một số loại gỗ càng bóng đẹp. 

Nhược điểm:

• Nhạy cảm với thời tiết: Dễ bị nứt nẻ, cong vênh và phai màu nếu chịu nắng mưa ngoài trời hoặc dễ sinh ra nấm mốc hoặc mối mọt nếu đặt ở môi trường quá ẩm thấp.
• Trọng lượng nặng: Nhiều bàn ghế bán cafe làm từ gỗ thịt nguyên khối rất nặng, khiến việc di chuyển để dọn dẹp vệ sinh hoặc sắp xếp lại không gian quán sẽ tốn khá nhiều sức lực của nhân viên.
• Chi phí đắt đỏ: Bàn ghế cafe bằng gỗ thường có giá thành cao hơn hẳn so với sắt, nhựa.
• Đòi hỏi bảo quản kỹ lưỡng Bạn không thể dùng các chất tẩy rửa mạnh để lau chùi mặt bàn gỗ vì sẽ làm hỏng lớp sơn bảo vệ và mất đi độ bóng tự nhiên. 

Khi nào nên chọn bàn ghế cafe bằng gỗ

Bộ bàn ghế cafe bằng gỗ phù hợp cho không gian quán trong nhà (indoor), phòng máy lạnh, phong cách mộc mạc, vintage hoặc sang trọng.

Ưu và nhược điểm của bàn ghế cafe bằng nhựa

Ưu điểm:

• Tối ưu chi phí: Nhựa là chất liệu có giá thành rẻ nhất trong số các vật liệu làm nội thất, phù hợp với ngân sách hạn hẹp, mô hình khởi nghiệp nhỏ, hoặc các quán định hướng thu hồi vốn nhanh.
• Màu sắc phong phú: Bạn có thể tìm thấy ghế nhựa với mọi gam màu từ pastel nhẹ nhàng đến các màu neon rực rỡ.
• Trọng lượng siêu nhẹ: Phần lớn được thiết kế để có thể xếp chồng lên nhau nên nhân viên có thể dễ dàng dọn dẹp, di chuyển và cất giữ mà không tốn nhiều công sức.
• Khả năng chống thấm nước: Nhựa hoàn toàn không thấm nước. Chỉ cần một chiếc khăn ẩm hoặc vòi xịt nước, bạn đã có thể làm sạch mọi vết bẩn.

Nhược điểm:

• Chịu ảnh hưởng của thời tiết: Nếu phơi nắng liên tục, ghế nhựa sẽ nhanh chóng bị giòn, dễ gãy, nứt nẻ và phai màu, làm mất đi tính thẩm mỹ ban đầu.
• Cảm giác kém sang trọng: Dù có nhiều kiểu dáng đẹp, nhựa vẫn khó mang lại cảm giác cao cấp, ấm cúng như gỗ tự nhiên, hoặc sự vững chãi, cá tính như sắt.
• Khả năng chịu lực kém: So với độ cứng cáp của sắt và gỗ tự nhiên, ghế nhựa dễ bị trầy xước và có thể bị biến dạng hoặc gãy sập nếu chịu tải trọng quá lớn hoặc bị va đập mạnh.

Khi nào nên chọn bàn ghế cafe bằng nhựa

Bộ bàn ghế cafe bằng nhựa phù hợp cho quán có ngân sách thấp, quán trà sữa vỉa hè, không gian mở năng động hoặc kết hợp trong nhà/ngoài trời có mái che

Kết luận

Tóm lại, mỗi lựa chọn chất liệu của bộ bàn ghế cafe đều có ưu và nhược điểm riêng. Để đưa ra quyết định phù hợp, bạn nên cân nhắc đến ngân sách, phong cách quán và nhu cầu của khách hàng.

Hy vọng trọn bộ bí kíp trên sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình ra quyết định.